- Diferencias y usos.
En este curso aprenderás cual es la diferencia y aplicaciones entre un ganage, una trufa y rellenos para así poder saber en que aplicaciones poder utilizar cada una de estas delicias.
- Ganage de Matcha.
Para los amantes del matcha una combinación que no puedes perderte es este ganage que podrás usar para como relleno para tus bombones o pasteles.
- Ganage Rubí y arándano.
Esta extraordinaria combinación de sabores no puedes dejarla de lado si lo que buscas es sorprender con un relleno simplemente delicioso en tus bombones rellenos.
- Trufas de café y kaluha.
Cargadas de energía pura y sin duda alguna, favoritas de Juan Valdez son estas trufas de café que no te decepcionaran en lo mas mínimo.
- Marizapan.
Un regalo francés para el mundo es esta sutil y elegante pasta confexionada a base de almendra, que sin duda será uno de los mejores acompañantes para tus bombones.
- Trufa de naranja confitada.
Las notas cítricas que presenta esta preparación son un completo placer para los sentidos que definitivamente no puedes olvidar.
- Trufas de leche y tamarindo.
Un clásico que no dejara de sorprender con esa cremosidad que la distingue, son nuestras trufas de leche en las que encontraras un sabor muy especial gracias a su toque secreto.
- Trufas Earl grey.
Una infusión que al final resultara en un exquisito bocado suave y bien balanceado. Así son nuestras ya famosas trufas de té Earl grey.
Características del curso
- 1. Videos de corta duración muy simples y con explicaciones muy detalladas.
- 2. Tips del chef en cada lección con textos y audios que te guiaran en cada técnica.
- 3. Podrás ir paso a paso y a tu ritmo para lograr tus objetivos
- 4. Formaras parte de un grupo privado que te ayudara a un aprendizaje más acelerado
- 5. Técnicas con niveles básico, intermedio y avanzado, para que puedas partir desde tus propios conocimientos
- 6. Técnicas rápidas y fáciles de hacer en casa con la intención de puedas iniciar tu propio negocio
- 7. Formaras parte de una comunidad que te aportara mucho mas conocimiento en este trayecto
- 8. Garantía de satisfacción por 7 días
- 9. Certificado digital al concluir todo el programa
